日常生活篇
冬季饮食要“四多”
多补充热源食物 增加热能的供给。这样的食物包括：碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。
多补充含蛋氨酸和无机盐的食物 以提高机体御寒能力。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。另外，医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少有关。所以冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙也可提高机体御寒性。含钙较多的食物有牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。
多吃些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物 以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。寒冷气候使人体氧化功能加强，机体维生素代谢也发生了明显变化，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症。所以在饮食中要及时补充维生素B2，它们主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中；富含维生素A的食物则包括动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红心红薯等食物；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。
多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物 对机体进行适当调理。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯，可防风御寒活血。体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。
秋冬季节吃火锅的错误方式给“刷”了
冬天没有哪一种食物可以像火锅这样享受饮食的乐趣与美味。火锅好吃，但想要吃出健康，还是有所讲究的，千万不能被以下几种错误的方式给“刷”了。
一热顶三鲜
表现 从热腾腾的火锅中的把美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾的人不在少数，并美其名曰：“一热顶三鲜”。
伤害 口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅汤中的温度可接近100℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。
专家提醒 吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要多次少量，并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜，不要过烫”。
烫一下就吃
表现 为追求口感，食物在火锅里烫一下就吃。
伤害 这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究，有三种致病的寄生虫―――旋毛虫、绦虫和囊虫病都可能通过火锅传播。而不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。
专家提醒 吃火锅的时候一定要刷熟再吃，同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则有可能是囊虫卵。
麻辣是首选
表现 一提起火锅，又麻又辣又烫的口味总成了首选，因为被辣得大汗淋淋的感觉实在是太爽了。
伤害 麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想象。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，随后通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。有便秘或痔疮“前科”的人，吃火锅更要嘴下留情。
专家提醒 尽管每个人对辣的耐受度不同，但是为肠胃着想，医生认为，既麻又辣的火锅食物还是少吃为妙；切不可一下子吃得太多，并要尽量把调料调至微辣口味，少喝火锅辣汤。另外，吃完火锅后要多喝些开水，以降低胃中辣度，减轻对肠胃的刺激，这样胃肠才会舒服一些。
汤底当营养
表现 把涮完的火锅汤当“营养汤”喝光。
伤害 火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如：肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。
专家提醒 汤底并非都有营养，因此不要喝涮完的火锅汤底。
低盐低脂饮食真的科学吗
吃盐过多会导致高血压，所以现在低盐或无盐饮食成了潮流。难道盐就这么可怕吗？
尿液是人体排毒的最重要的途径，所以我们要保证一定的饮水量以产生足够的尿液。饮水量增加了，盐的摄入也应该增加，因为人体的含盐量是一定的，如果盐摄入不足，身体为了达到平衡就会从骨骼或肌肉中抽取盐分并增加尿量以减少体内的水分，所以身体缺盐和缺水会出现相同的症状，如乏力、抽筋、头晕等，日久会出现骨质疏松。从盐和水的关系可以看出，盐有保水功能，体内有了足够的盐才能保证足量的水。生化反应必须在水中进行，身体必须有足够的水才能很好地进行各种生命活动。因此，体内必须有一定的盐，而身体的盐又无时无刻不在丢失，及时补充盐分很重要。
如果你常喝纯净水，就更应及时补充海水粗盐，因为纯净水的溶解度非常高，对身体有益的矿物质也会随尿液排出体外，如果不及时补充，势必会导致这些元素的缺乏而影响身体的生命活动。可以在每一杯水中放入少许粗盐，不能过多，以若有似无的咸味为宜，如果出汗多可适当加量。千万不能平时只喝纯净水或矿泉水，等到吃饭时再吃咸食，这样会导致体内水液浓度忽高忽低，生命活动将受到不同程度的影响。盐和水是一个整体，不可分割，这也是生命的奥秘所在。
世界卫生组织以前规定每天摄入的食盐为6g以下，后来又改为5g以下。这一标准是世界卫生组织经过多方面的研究与考察得出来的，但应如何理解呢？首先，我们可以看出，盐摄入过多对身体的影响越来越受到人们的重视。其次，不同的人或同一个人不同时期所摄入的盐是不同的，因此规定的标准并非一个固定值。再者，规定是针对大多数人而言的，我们不能拘泥于此。许多人摄入6g甚至10g以上的盐，他们大多身体健壮，很少有人患高血压；而身体比较瘦弱的人对盐的摄入往往较少，患高血压的却大有人在。
我们一再提到粗盐，那么，我们现在常用的碘盐行不行呢？粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经日晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，这种盐不仅含有人体所需要的各种矿物元素，还含有海洋或其他咸水所富含的生物能量及太阳能。如果碘盐中除增加碘的含量外仍能保证与粗盐一样的物质和能量将会比粗盐更好，可是碘盐在加工过程中往往会丢失掉部分有益的矿物元素和能量。中医一直就有粗盐治病的方法，尤其是将粗盐炒热后放于患处治疗老寒腿效果非常好，而碘盐的疗效就差远了，这可能与碘盐失去部分矿物元素及能量有关。
过多的脂肪是导致心脑血管疾病的重要因素，于是好多患者很少吃甚至不吃含脂肪的食物，但脂肪同样也是人体生命活动必需的营养物质，你说不吃行吗？其实，人们都误解了“低盐低脂饮食”这句话的意思。“高”和“低”是相对于“正常”来说的，进入身体的各种营养成分应该是一个正常的标准值，多了、少了都不好。医生所说的“低”是相对于“高”而言的，让患者所摄入的盐和脂肪尽量达到正常值，而好多患者却错误地认为盐和脂肪的摄入越少越好，导致出现各种不适症状。
别让抑郁症缠上你
目前，随着社会变化，工作、教育、升学、生活以及社会交际压力增大，越来越多的人不知不觉走进抑郁症这张无形的网。
抑郁症主要临床表现
（l）情绪症状：情绪症状是抑郁症的最显著、最普遍的症状。抑郁症病人的情绪症状主要包括两个方面：抑郁心情和兴趣的消失。在抑郁症病人的生活中，充满了无助和绝望。如果让抑郁症患者描述自己的心情，则往往会说：“悲哀、无助、绝望、孤单、不幸、垂头丧气、无价值、丢脸、惭愧、闷闷不乐、羞愧……”虽然抑郁症患者的基本情绪是抑郁，但他们的心情，或者说他们的抑郁情绪常常会随时间的不同而不同，即使是在一天的时间里也会有所变化。
（2）认知症状：认知症状是抑郁症的另外一大症状。主要体现在无端地自罪自责，夸大自己的缺点，缩小自己的优点，表现了一种认知上的不合逻辑性和不切实际性。抑郁症患者对自己的评价总是消极的。
（3）动机症状：抑郁症病人的动机症状体现在做任何事情都缺乏动力。不要说积极寻找各种方法来娱乐自己，他们要开始做任何事情都是一件极其困难的事，需要作巨大自我斗争。严重的抑郁症病人，每天会披头散发躺在床上一动不动，终日茶饭不思，眉间紧锁，寡言少语，甚至以泪洗面。即使他们有所动作，动作也明显缓慢。
（4）躯体症状：隐藏得最深的是抑郁症的躯体症状。胃口常常不佳，即使是平时爱吃的人，美酒佳肴也勾不起他的食欲。抑郁症病人常常会变得消瘦。睡眠也出现各种问题，晚上难人睡，早上又早早就醒，即使睡着了，睡眠的质量也很差。因胃口不佳，睡眠不好，渐渐病人就会变得虚弱、疲劳。抑郁症病人的性生活也会受到影响，男性的勃起障碍和女性的性冷淡都是常见的现象。而各种躯体症状的出现，往往会削弱病人对躯体疾病的抵抗力。
抑郁症临床诊治缺失
对心理疾病“难以启齿”和对心理疾病缺乏起码的判断，直接造成了误诊率居高不下。据专家介绍，很多患者出现抑郁症后，往往伴随有身体的疾病，比如失眠、心慌、头痛、腰痛、恶心等，他们想到要去看病，但走进的却是普通门诊，综合性医院对心理疾病缺乏足够的认识和判断，因此，截至目前，抑郁症的正确诊断率只有10%，90%被误诊或未受到重视。
“多数抑郁症患者希望通过自我调节来治疗，其实这个是错误的”。目前，我国只有不到10%的患者接受药物治疗，有10%至15%的人最终有可能死于自杀。抑郁症最重要的特点就是病人情绪低落，郁郁寡欢，很多人觉得，这是心理问题，只要改变环境或者自我调节就可以了，如果去医院看，好像会被他人所歧视，有些人也怕吃药对自己有伤害不想去看病。其实抑郁症就如我们常见的高血压、糖尿病一样，心理调节只起到辅助的作用，抑郁症的主要治疗手段就是药物治疗。
如何正确防范抑郁症
对于抑郁症等心理疾病，我们很难说是能“克服”、“战胜”。这不像一些生理疾病，可能吃了药，开了刀，就真能彻底根除。“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。”如何对待人生路上不测风云引起的种种不良情绪导致的心理疾病？答案是主动释放，学会和不良情绪“相处”。所谓“相处”，就是说当不良情绪出现的时候，你了解它，不害怕，不会觉得没有希望。不良情绪有时是很伤人的，但你不要想把它当成敌人。如果你比较了解自己的情绪，让它在合理的范围内发作，就不会造成太大的伤害，就不会对工作、学习、生活、健康带来多大负面影响。
面对不良情绪，可多向朋友、亲人倾诉或通过心理咨询热线将心中郁闷之气尽情倾诉一番，在亲友和主持人中寻求支持和解答，使郁闷得到解脱，心灵得到沟通，从而获得心理上的平衡。
面对不良情绪，可选择一个适当的场合，大哭一场或大吼一场。因为大哭流泪可起到镇静作用，使悲愤激昂的情绪得到缓解，达到心理平衡，此即所谓“眼泪是医伤的特效药。”放声唱歌或大声喊叫，对于心情压抑郁闷、心烦意乱者，可以减轻症状，使积虑减轻，心情轻松。
另外，卫生部门要加强人群心理疾病预防，各级医疗卫生机构要设心理疾病门诊，配备专门的心理医生。疾病预防机构应该将心理疾病的预防也纳入其中，并组织心理学专家下基层、进社区，就像预防基础疾病一样预防心理疾病。
电脑族的营养“救生圈”
眼睛疲劳、近视、老化;肩酸腰痛;头痛、食欲不振……就像我们离不开电脑一样，这些疾病几乎是所有常用电脑者无法摆脱的麻烦。浙江省立同德医院健康专家近日提醒说，合理膳食，及时补充营养，刷新自己的饮食菜单，是电脑一族抵御这些疾病侵害而不得不抓牢的“救生圈”。
拯救双眼：胡萝卜、菠菜
长时间注视电脑荧光屏，视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快，若未能及时补充其合成物质维生素A和相关营养素，会导致视力下降、眼痛、怕光、暗适应能力降低等等。
维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中，植物性食物只能提供维生素A原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中。
维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。
胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A原的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。
菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值高的蔬菜，也是护眼佳品。
其他明目食品：西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、枣、红薯。
拯救骨骼：含钙量高的食物
使用电脑，往往长期处于强迫体位(指身体的某个部分处于非自然状态时的体位)，易导致腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。
减轻电脑操作对肌肤骨骼的伤害，在营养方面，要多吃含钙量高、有益骨骼的食物。
牛奶、酸奶不仅含钙量高，而且牛奶中的乳酸能促进钙的吸收，是最好的天然钙源。
油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。其钙、铁含量十分丰富，常吃油菜有清血降压、强健骨骼、清热解毒的作用。
黑芝麻是很好的补钙来源，其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。不爱喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。
黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。其他豆制品也是补钙良品，150克豆腐含钙高达500毫克。
其他健骨食品：西兰花、芹菜、紫菜。
有助于睡眠的食物
牛奶中含有两种催眠物质：色氨酸和肽类物质。临睡前喝一杯热牛奶，有助于睡眠。
小米含有丰富的色氨酸和大量的淀粉，可以促进胰岛素的分泌，有助于安眠。
葵花子含多种氨基酸和维生素，能起到镇静安神的作用。
大枣中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，有补脾安神之功效。
食醋中含有多种氨基酸和有机酸成分，有助眠作用。
全麦面包中含有丰富的维生素B，具有消除烦躁不安、促进睡眠的作用。
食用红薯有利于健康
红薯又名甘薯，性味甘平，能祛湿，补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘。红薯内含多种人体所需的营养素，除了有蛋白质、糖、粗纤维、胡萝卜素、钙质外，还有多种维生素、尼克酸和氨基酸等，是一种营养较为平衡的良好的保健食品。经常食用红薯不仅可预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉粥样硬化，避免过度肥胖，还具有保护呼吸、消化、运动各系统的功效，并可抵抗癌症的侵袭，使人健康长寿。
不宜放入房间的花卉
在居室中摆上几盆花卉，不仅起到了美化环境的作用，也能让人身心愉悦。然而，中国室内环境监测中心提出，有些花卉是不宜放在居室中的。
一、兰花。 它的香气会令人过度兴奋，而引起失眠。
二、紫荆花。它所散发出来的花粉如与人接触过久，会诱发哮喘症或咳嗽症状加重。
三、含羞草。它体内的含羞草碱是一种毒性很强的有机物，人体过多接触后会使毛发脱落。
四、月季花。它所散发的浓郁香味，会使一些人产生胸闷不适、憋气与呼吸困难。
五、百合花。它的香味也会使人的中枢神经过度兴奋而引起失眠。
六、夜来香。它在晚上会散发出大量刺激嗅觉的微粒，闻之过久，会使高血压和心脏病患者感到头晕、郁闷不适，甚至病情加重。
七、夹竹桃。它可以分泌出一种乳白色液体，接触时间一长，会使人中毒，引起昏昏欲睡、智力下降等症状。
八、松柏。松柏类花木的芳香气味对人体的肠胃有刺激作用，不仅影响食欲，而且会使孕妇感到心烦意乱，恶心呕吐，头晕目眩。
九、洋绣球花。它所散发的微粒，如与人接触，会使人的皮肤过敏而引发瘙痒症。
十、郁金香。它的花朵含有一种毒碱，接触过久，会加快毛发脱落。
十一、黄花杜鹃。它的花朵含水量有一种毒素，一旦误食，轻者会引起中毒，重者会引起休克，严重危害身体健康。
生鸡蛋放冰箱前要先洗洗
冰箱内一般都留有专用的鸡蛋盒位，很多人买回鸡蛋后往往直接放入盒内，不会想到先清洗一下，这是很容易被忽视的食源性中毒隐患。由于蛋壳在鸡下蛋过程中和在笼子里滚动，受到的污染与鸡粪的污染源一致，都可能含有沙门氏菌，造成食品污染。如果开冰箱时手接触蛋壳，又去碰切开的西瓜或其他食物，交叉污染在所难免。因此，生鸡蛋应该清洗干净后再放入冰箱保存。
绿色蔬菜含抗癌有机化合物
据报道，英国科学家在最新研究中发现，常吃卷心菜可以有效抵御乳腺癌。他们在绿色蔬菜中发现了一种可以杀死乳腺癌细胞的化学元素，这种元素与我们使用的化疗的原理是一样的。
英国莱斯特大学的科学家们发现，在绿色蔬菜中含有一种名叫“indole-3-carbinol”的有机物质（简称I3C），它可以有效地杀死癌细胞。科学家们是在属于十字花科的卷心菜中首次发现这种有机化合物的。与卷心菜同属于十字花科的绿色蔬菜还包括甘蓝、椰菜、花椰菜以及豆瓣菜等，但是，含量最高的还是卷心菜和芽甘蓝。
一般情况下，人体内的癌细胞每天要繁殖300~400毫克，而这一数量与卷心菜中的“indole-3-carbinol”有机化合物的数量基本相同。研究人员发现，如果将这种食物疗法与化疗相结合，就可以有效地杀灭癌细胞。
负责这项研究的是来自英国莱斯特大学生物化学系的分子医学专家巴格尔特国·曼森（音）教授，他在参加日前于伯明翰召开的英国国家癌症研究机构会议时说，“我们将这种治疗癌症的方法已经投入了初步的临床试验，我们希望能够利用这种方法给更多的癌症患者带来福音。作为一个正常的人，谁都不愿意患上癌症。但是如果这种情况发生了，现在我们也有办法有效地控制病情，逐步将癌细胞杀死，从而达到治疗癌症的目的。通常情况下，令医生和病人们最困惑的是癌细胞的扩散是无方向性的，它可能向身体的任何一个部分扩散，这就要求我们改进肿瘤切除手术以及早期的诊断技术，这些将给我们带来的好处是显而易见的。”
此前，曾有科学家研究发现，常吃绿色蔬菜可以预防乳腺癌，但是这项研究结果表明，绿色蔬菜在治疗乳腺癌方面可以发挥更好的作用。
曼森教授表示，I3C化合物可以有效阻止3种癌细胞的扩散，并且可以帮助抗癌物质发挥作用，尤其是配合化疗效果更好。
5种天然食品吃掉体内脂肪
香菇：能明显降低胆固醇、甘油三酯水平，且可使体内高密度胆固醇增加
木耳：富含铁、维生素和各种磷脂，有促进消化和降血脂作用。
赤小豆：可有效降低血清胆固醇。所含纤维素还可使糖分的吸收减少，既能减轻空腹感，又可消脂减肥。
燕麦：含有极丰富的亚油酸和皂皂疳素，可防治动脉粥样硬化。
玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低胆固醇的作用。
不宜用于蔬菜上的农药和化肥
有些农药和化肥是不宜用到蔬菜上的，现介绍如下。
一、不宜用到蔬菜上的农药
1、有机汞制剂。如西力生、赛力散、富士隆、升汞等，这类农药对人、畜有剧毒，使用时，如农药与皮肤接触，特别是与破伤处接触或喷药时从鼻孔吸入，容易积累在人体内不易排出，以致造成积累性中毒。
2、有机磷制剂。如1065、3911、飞拌磷等，这类农药对人、畜毒害较大，它能直接通过口腔进入体内，使人中毒，也能通过皮肤渗透和呼吸道等途径进入人体而中毒。
3、有机氯制剂。如六六六、滴滴涕这两种农药的毒性较低，但因其性质稳定，在生物体及土壤内不易分解，经常食用施过这两种农药的蔬菜，其残毒在人体内不断积累，容易造成慢性中毒。
为保护人们身体健康，防治蔬菜害虫，必须选择高效低毒、残效期短的农药，如敌百虫、敌敌畏、马拉松、亚胺硫磷、多菌灵、托布津等。这些农药虽然毒性较低，但也要严格遵守蔬菜施药后7至10天才能采收上市的规定。
二、不宜施用于蔬菜的化肥
化肥种类繁多，常用的就有10多种。有些化肥用于蔬菜后，可以提高品质与产量，但也有些化肥虽然施于蔬菜能提高产量，却会使蔬菜产生毒素污染，引起食菜者中毒，甚至危及生命。
例如：硝酸铵和其它硝态氮肥一般均不适宜施用于蔬菜，特别是白菜、青菜、菠菜等叶菜类，因为硝态氮肥施入菜田后，会使蔬菜硝酸盐含量成倍增加，硝酸盐在人体中容易被还原成为亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种剧毒品，对人体危害极大，是一种致癌物质。
氯化铵、氯化钾等含有氯成分的化肥，不宜施用于西红柿、马铃薯、甘薯等作物，因为氯化肥料在土壤中分解之后，氨或钾离子会被土壤吸附和被作物吸收，当其浓度达到一定程度时，便会对植物根系产生毒害，它可使产品淀粉和糖的含量下降，影响产量和质量，严重的还会使作物出现死亡。
吃烫食有损健康
吃烫食会使口腔黏膜充血，黏膜损伤造成溃疡，从而破坏了黏膜保护口腔的功能。高温烫食对牙龈和牙齿都有害处，易造成牙龈溃烂和过敏性牙痛。太烫的食物还能导致食道黏膜溃疡，刺激黏膜再生，留下瘢痕和炎症，长期刺激还可能引起恶性病变。据有关报道，食道癌的发生可能也与烫食有关。另外，长期养成吃烫食习惯还可能破坏舌面的味蕾，影响味觉神经，使人的味觉越来越迟钝。
五种蔬菜的食用禁忌
忌餐前吃西红柿。餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。
忌胡萝卜汁与酒同饮。如果将胡萝卜汁与酒一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要同时饮用。
忌香菇过度浸泡。香菇营养丰富，如果用水长时间浸泡或过度清洗，就会损失一些营养成分。
忌炒豆芽菜欠火。由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，如不炒熟，这些有害物质可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
忌炒苦瓜不焯。苦瓜所含的草酸可阻碍对食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒。
有利于心血管健康的食物
1、蔬菜类。如菜花、卷心菜、芹菜、甘蓝、菠菜、莴笋、南瓜、西葫芦、胡萝卜、辣椒、西红柿等，可以降低血脂、防止血管硬化。
2、新鲜水果。如苹果、葡萄、杏、桃、草莓等，可以预防心血管病。
3、全谷类食物。如含麸面粉做的面包、糙米、燕麦片、爆米花等，能防治心血管硬化。
4、常用豆油、菜籽油或橄榄油烹调，可以保持正常心脏血管功能。
5、食用低脂肪或不含脂肪的乳制品，可以降低患心血管疾病的危险性。
6、豆类制品。如：豆浆、豆腐、豆腐干等含有有益于心脏健康的物质。
洗衣粉不能与消毒液混用
在用洗衣粉洗涤衣服时加上几滴清毒液，可使清洁和消毒的效果都大打折扣。洗衣粉的成分有阴离子、阳离子或是非离子的，消毒液也是如此。如果洗衣粉和消毒液混合使用，很容易生成中和性的反应，各自的功效都会减弱。除非在特殊条件下，比如家里有人患红眼病、腹泻、灰指甲、头皮癣等，否则完全没有必要使用消毒液洗衣服。人本身具有一定的抵抗力，少量的非致病性微生物不会对健康构成威胁。
晚餐不当易引起的疾病
1、肥胖症。晚上活动少，消耗热量少，如吃得过饱则多余热量会合成脂肪，使人发胖。
2、肠癌。晚餐过饱，有些未被消化吸收的蛋白质在肠道细菌的作用下，产生的有毒有害物质会促进大肠癌的发生。
3、冠心病。晚餐过饱会引起胆固醇增高并堆积在血管壁上，诱发动脉硬化和冠心病。
4、糖尿病。长期饱餐反复刺激胰岛素大量分泌，造成其负担加重而导致糖尿病。
5、尿道结石。晚餐过饱过晚，使排尿时间处于人的睡眠期，尿液会潴留在尿道中而形成尿道结石。
什么催人衰老
1、食品的霉变物。内含大量病毒细菌，食用后会发生肠炎、腹泻而致衰老。
2、水垢。如不及时清除，天长日久会引起消化、神经、泌尿等系统病变。
3、铝。铝锅、铝饭盒等使人过多地摄入铝元素，破坏了神经内遗传物质的功能，易患老年性痴呆症。
4、过冷、过热、过湿的生活环境。
5、酒精。会使肝脏发生酒精中毒，男性女性都会出现早衰现象。
6、烟中的尼古丁、焦油和一氧化碳为胆固醇的沉积提供了条件，会造成动脉硬化而使人衰老。
沙眼是怎么回事
沙眼是由沙眼衣原体引起的一种慢性传染性结膜角膜炎。因其在睑结膜表面形成粗糙不平的外观，形似沙粒，故名沙眼。早期结膜有浸润，同时发生角膜血管翳，晚期由于受累睑结膜发生瘢痕，以致眼睑内翻畸形，加重角膜损害，可严重影响视力甚至造成失明。沙眼潜伏期约5—12天，通常侵犯双眼。多为急性发病，病人有异物感、畏光、流泪和有很多黏液性分泌物。数周后急性症状消退，进入慢性期，此时可无任何不适或仅觉眼易疲劳。预防沙眼的有效措施是注意个人卫生，勤洗手，不与他人共用毛巾和脸盆。
皮炎、湿疹患者“五忌”
一忌过度搔抓。可导致神经性皮炎的皮肤逐渐变厚、粗糙，加重渗出。
二忌使用碱性洗涤剂。会导致皮肤更加干燥，甚至皲裂，使瘙痒加重。
三忌热水烫洗。可导致渗出和糜烂加重，促使病情变化。
四忌饮食不节。应避免食用有刺激性的食物，如鱼、虾、蟹、牛肉、羊肉及辣椒、大蒜、肉桂等。
五忌滥用药物。治疗皮肤病必须在医生指导下进行，切忌自己滥用药物。
女性吃苹果减肥又防癌
研究显示，超重或肥胖是女性发生癌症的危险因素。那么有没有什么方法使女性既能减肥又能防癌呢？常吃苹果是一种有效的方法。
苹果为高纤维、低热量食物，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
研究人员调查了6629例癌症患者的饮食情况，分析后发现，每天吃苹果1个以上与每天吃苹果少于1个相比，可以使直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症发生危险降低9%—42%。苹果中富含黄酮类化合物，是天然的抗氧化剂，有较强的抗癌作用。
黄瓜生吃不宜多
黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。中医认为黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。但黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，常吃黄瓜时应同时吃些其他的果蔬来补充维生素。黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉，以免影响其抗癌保健的效果。
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人切记，不要吃腌黄瓜。腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃。
服“救心药”须知
用于缓解心绞痛的硝酸甘油和中药速效心丸，被简称“救心药”。服药时要注意如下几点：
1、药物要“新”。患者平时应注意药物有无变软、变黏、变色、破碎现象，发现变质就要立即更新。
2、先嚼后食，坐姿最好。在心绞痛发作时先嚼后再压在舌下含服，更利于溶化和舌下黏膜吸收，能高浓度地迅速到达心脏，见效更快。
3、救心药应随身携带并放置在固定、掏取方便的衣袋中。
4、通常用药数分钟后心绞痛就应缓解，若仍不见效，应隔5—10分钟后再服一次。若仍然无效，就应立即去医院诊治。
地震自救知识
震区群众，尤其是家庭、邻里之间的自救互救，是减少地震时人员伤亡的有效手段之—。
1、被埋压人员首先要鼓起求生的勇气，要消除恐惧心理，能自我离开险境者，应尽快想法脱离险境。
2、被埋压人员不能自我脱险时，设法将手脚挣脱出来，清除压在自己身上的物体，特别是腹部以上的压物，等待救援。可以用毛巾、衣服等捂住口鼻，保持呼吸通畅，防止烟尘呛入窒息。
3、被埋压人员要保持头脑清醒，不可大声呼救，以保存体力，等待救援。应利用一切办法与外界联系，可用石块敲击物体，或在听到外面有人时才呼救。
4、被埋压人员应支撑可能坠落的重物，扩大安全生存空间，最后向有光线和空气流通的方向移动，以脱离险境。若无力脱险时，应尽可能减少体力消耗，在可活动空间里，设法寻找代用食品和水，创造生存条件，等待救援。
5、组织家庭、邻里互救。家庭人员和邻里熟知被埋压人员位置，可及时进行抢救。在救人中要注意听被困人员的呼喊、呻吟、敲击器物等声音。
6、要根据房屋结构、发震时刻等特点，通过询问或倾听，确定被团人员位置后，再行抢救，防止意外伤亡。
7、救人时要先抢救建筑物边沿瓦砾中的幸存者。在瓦砾堆中，要及时抢救处在房屋底层或未完全遭到破坏的地下室中的幸存者。
8、地震时抢救目标应先是医院、学校、旅社、招待所等人员密集的地方。在抢救被埋压者的过程中，人们要密切配合，救死扶伤。
9、救援要讲究方法，首先应使被救者头部暴露，迅速清除口鼻内的尘土，防止窒息，再暴露胸腹部。若伤员不能自行出来，不能强拉硬拖。救援时可用小型轻便的工具，如铲、锤、凿、棍等。使用时注意安全，特别是在接近被困人员时，更应小心。
不能空腹吃的食物
1、香蕉。内含有较多的镁元素，会破坏人体血液中的钙镁平衡，不利健康。
2、大蒜。辛辣的蒜素会对胃黏膜、肠壁膜造成刺激，引起胃疼、肠痉挛等疾病。
3、柑橘。内含有机酸及糖，易引起脾胃不适。
4、西红柿。内含果胶、柿红酸等，空腹下肚会引起胃肠胀满、疼痛等症状。
5、糖。会使血液中的糖突然增高，破坏机体的酸碱平衡，不利健康。
被蜂蜇伤怎么办
外出时，如不慎被蜂或蝎子蜇伤，应设法将毒刺拔出，避免用钳子取出，防止因挤压毒囊而有更多毒液流出。毒刺拔出后用口或吸管吸出毒汁，再用肥皂水、5%苏打水或3%淡氨水洗敷伤口，如疼痛剧烈可服用止痛药。也可将大青叶、药荷叶和两面针中药捣烂外敷。
除此之外，还可在蜇咬处涂些牙膏，可消除红肿现象。因为蜂的毒汁呈酸性，而牙膏属弱碱性，酸碱中和可起到缓解症状的作用。蜇伤症状严重者要及时送往医院进行救治。
白酒不宜做料酒
料酒主要是指黄酒，它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。
料酒之所以能起到这种作用，一是因为酒中乙醇具有挥发作用，能使肉类中有腥膻味道的胺类物质挥发掉。黄酒的酒精浓度比较低，一般在15%左右，在去除腥膻味道的同时，不会破坏肉类中的蛋白质和脂类。二是因为黄酒中含有较多的糖分和氨基酸，能起到增香、提味的作用。
纯白酒的酒精浓度远远高于黄酒，会破坏肉类中的蛋白质和脂类，提味的作用不如黄酒。
注意居室内的视觉污染
居室设计不合理，家具摆放不整齐，色彩不协调等均属居室内视觉污染。如果居室中摆满东西，使室内空间狭小，就会给人一种压抑和烦闷感；屋内门窗、墙壁、地板等颜色繁杂会使人感到杂乱无章、烦躁不安；地面杂物乱放，肮脏不整洁，墙壁上字画、照片随处张挂，就会使人易激动、易发怒，影响休息和食欲。以上种种视觉污染，还可以引起记忆力减退，机体免疫功能降低，情绪不稳。
如果居室内设计布置合理，空间明亮宽敞，家具漆以鸭蛋清或淡米黄色，墙壁涂以淡蓝色或白色等，就会使人赏心悦目，安静舒适，充满生活乐趣，可使人健康长寿。
怎样区分真假绸缎
一是品号识别：国产绸缎衽中国丝绸总公司制定的统一品号。品号由5位阿拉伯数字组成，左边第一位数字表示料子的品种：纯真丝织物（包括桑蚕丝、绢丝）为“1”，化纤织物为“2”，混纺织物为“3”，柞蚕丝织物为“4”，人造丝织物为“5”，交织物（包括醋酸丝织物）为“6”，被面织物为“7”。
二是光泽、手感识别：纯真丝织物呈幽雅的珍珠光泽，手感柔和飘逸；化纤织物光泽明亮、刺眼、手感硬挺。
选择牙膏两要点
选择牙膏要侧重两点：一是注意是否含氟，因为长期使用含有氟泰配方的牙膏可以有效防止蛀牙；二是要看牙膏的磨擦剂选用的是什么原材料，因为粗糙的摩擦剂会对牙釉质造成磨损。长期使用含粗糙摩擦剂的牙膏刷牙对牙齿不利。一般来说，牙膏的膏体呈冻状、质地比较细腻光滑的，通常是用高档硅作磨擦剂，对牙釉质磨损少。
新衣服必须用盐水洗
新衣服必须用食盐水浸泡后洗一洗再穿。因为新衣服上可能残留防皱处理时的致癌物——甲醛。
新衣服上常有一股异味，这就是甲醛，它是用来处理棉布的易皱缺点的。在高压、高温环境下，让甲醛分子与棉纤维分子交链结合，可产生防皱效果。甲醛除了引起急性眼病、咳嗽、流泪、视力障碍及皮疹疾病外，实验也证明其具有致癌作用。因食盐能消毒、杀菌、防棉布褪色，所以在穿新衣服之前，须先用食盐水浸泡干净。
不能用洗衣粉清洗餐具
洗衣粉由烷基苯磺酸钠添加增白剂、荧光剂等物质合成。这种表面活性剂分子最较大，吸附性强，接触餐具后不易用水冲净，加之一些餐具有裂缝、缺损或吸水性大，很容易渗入洗衣粉的残留物质。这样日积月累，可使餐具的使用者产生慢性中毒，并有致癌的可能。此类事情已经在生活中发现并在试验室得到证明。因此，洗餐具应用专门的洗涤剂，如果不易洗净时，可加入适量的食用碱，在洗净后，还要注意用清水冲净餐具。
室内通风很重要
环保专家曾做过试验，结果出乎意料：空气污染最严重的地方，既不是在马路上，也不是在厂区里，而是在人们起居生活的家中。人们原以为自己居住的雅室最干净，常关闭门窗不让外面的灰尘进入。殊不知，这种做法有害健康。据分析，室内的污染源有：煤气等燃料燃烧后产生的一氧化碳、二氧化碳；墙纸、塑料地板等化工产品；家用电器；室内吸烟等。
所以，应经常开窗通风换气，让不室内的空气处于流通状态。另处，家里种植一些花草，对室内污染也有抑制作用。
使用洗衣粉要注意
通用型洗衣粉，是由烷基苯磺酸钠、硫酸钠等合成的碱性化学洗涤剂。人手常接触洗衣粉（水），易使皮肤角化、皱裂；用洗衣粉洗头易使头发变黄、发脆；进入人体造血系统全会影响肝脏功能。加酶洗衣粉加入了碱性蛋白酶，虽然起到去污除垢的作用，但这种碱性蛋白酶同样可分解皮肤表面蛋白质而使人易患过敏性皮炎、湿疹等。用洗衣粉洗过的衣被，需经清水漂洗干净；婴儿尿布、内衣、内裤，不要用洗衣粉洗；炊具、碗筷也不宜使用洗衣粉。长期操作的人员应有必要的防护，尽量不要直接接触洗衣粉。
如何去掉熨衣服留下的亮光
熨烫毛呢服装，稍不注意，就会在某些部位产生一段段发亮的光泽，很难看。产生的原因主要是熨衣时的垫烫材料太薄，或者薄厚不均。另外可能是衣板不平，或是服装的衣缝过厚而有凸起，再加上熨斗停留时间过长而引起。
如果已产生亮光，可盖上湿布快速地轻烫一下，使其消失。有些毛料裤子，穿久后臀部也会出现亮光，也可用上述方法消除，如喷以少量醋酸后再盖湿布熨烫，效果更好。
巧去衣服上的焦痕
要去除绸料衣服上的焦痕，可取适量苏打粉掺水拌成糊状，涂在焦痕处，自然干燥，焦痕可随苏打粉的脱离而消除。化纤织物烫黄后，要立即垫上湿毛巾再熨烫一下，较轻的可恢复原状。棉织物烫黄时，可马上撒些细盐，然后用手轻轻搓揉，在阳光下晒一会，再用清水洗净，焦痕即可减轻，乃至完全消失。冬季的外套不宜经常洗烫。如果厚外套不慎烫焦了，可用上好的细砂纸磨擦烫焦处，再用刷子轻轻刷一下，焦痕也就不见了。
巧除油漆味
1、在室内放一碗醋，或者放一碗稀释的阿莫尼亚水，两三天后房间里的油漆味就会完全消失。2、将洋葱切成碎块，泡入一个小盆里，置于房间的中央，几天以后可以将油漆味消除。3、在室内放几桶冷水或盐水，这样房间里的油漆味也能很快除掉。4、在房间里放一桶热水，里面放一把干草，一夜之后，难闻的油漆味就可消除。
居室内摆放植物要注意防毒
许多家庭都有种花养花的习惯，可有些花卉具有毒性，人体长期接触或误食会引起中毒。
如郁金香含毒碱；含羞草虽美丽动人，但它含有一种有毒物质——含羞草碱，会导致人的毛发慢慢脱落；仙人掌的尖刺内含毒汁，如不慎将皮肤刺破后，皮肤易出现红肿、疼痛、瘙痒等过敏性症状；夜来香在夜间停止光合作用后，会排放出大量废气，所以晚上应将夜来香摆放在室外；一品红全株有毒，枝茎的白色乳状液汁会引起皮肤红肿，误食则会中毒致死；兰花的香气不可多闻，否则会令人过度兴奋而导致失眠；水仙是石蒜科植物，其内含有毒的石蒜碱，切勿食入或将花和叶的汁液弄入眼睛；夹竹桃的茎、叶、花都有毒，误食会危及心脏。月季花的浓郁香味，多闻会使人感到胸闷不适，呼吸困难；另外，五色梅、除虫菊、虎刺梅、报春花等，其花香或汁液对人均有害。所以，人们在养花的过程中应多加小心，以防中毒。
儿童服装要选好
童年装以方领、圆领、小尖领为好，最好在前面开襟，纽扣不宜多，便于儿童自己穿、脱衣服；选择衣裙应宽松、凉爽，童裤可选择日光裤、田鸡裤等。许多父母喜欢给孩子穿连袜裤，这种裤子会影响孩子下肢的活动，不利于孩子的发育；选择上衣时，袖子不宜过长，否则孩子的手臂活动不方便，不能做些精细的动作，对孩子的大脑发育不利；儿童服装的色彩要鲜艳秀丽。
豆奶与牛奶哪个好
豆奶与牛奶相比，蛋白质含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。从营养含量来看，1千卡（1千卡=4185.5焦）热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，这也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉更容易预防心血管疾病的道理。
如果完全用豆奶代替牛奶，老年人所需要的钙、维生素A、维生素D、维生素B2、维生素C以及尼克酸等营养素就会减少，而牛奶是补充钙质的良好来源。牛奶中含有高质量的蛋白质和多种维生素、矿物质，都是保持健康所需要的。但是，牛奶也有一个缺点，就是含有大量的乳糖。患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的中老年人，对乳糖的耐受性较差，常喝牛奶容易引起腹泻。所以他们就不宜多喝牛奶，而应常喝豆奶。
吃酸菜对人体有害
酸菜的制作原理是乳酸发酵法，在腌渍过程中，酸菜本身是无毒的。但是由于缸内或浸泡的水不清洁，易滋生杂菌，比如有毒的白地霉菌，酸菜被污染了，吃了对人体有害。在河南某地区发现食道癌者较多，经研究和试验查明，是他们常年吃被有毒的白地霉菌污染的酸菜的缘故。因此，在腌渍酸白菜的过程中，要防止有毒霉菌及杂菌的滋生。如发现酸白菜腐败、变质、发霉就不要吃了。
自我按摩可缓解神经衰弱
神经衰弱是指患者精神活动长期过度紧张，导致脑的兴奋和抑制功能失调。
专家介绍，神经衰弱患者采用自我按摩疗法可以缓解症状。这一疗法的主要原理是通过按摩反射性地影响神经中枢的功能，使神经中枢的兴奋和抑制过程恢复平衡，头晕、失眠、多梦等不适症状得到改善。按摩还能舒筋活血，通利关节，使肢体疼痛减累或消失，神经衰弱的某些发病因素也可消除。头、后颈、脚掌及手指根等部位有不少镇静、安眠穴位，按摩对这些穴位的刺激有镇静催眠作用。
但需要特别注意的是，按摩时要平心静气，避免心浮气躁。
按头：每晚临睡前半小时先擦热双掌，然后将双手掌贴于面颊，两手中指起于迎香穴，向上推至发际，经晴明、攒竹等穴，然后两手分开向两侧至额角而下，食指经“耳门”返回起点，如此反复按摩30~40次。
揉腹：取盘膝坐位，用一手掌叠于另一手上，按于腹部，以脐为中心，先顺时针方向揉腹30次，再逆时针方向揉腹30次。
抹腰：取盘膝坐位，两手叉腰（四指向后）沿脊柱旁自上而下抹臀部，共30次，台发现有压痛点，可用手指在局部按压20~30秒钟。
揉膝：取坐位，用两手按于两膝膑骨上，由外向内揉动30次，然后再由内向外揉动30次。揉动时不离开皮肤，轻度用力，膝部感到舒适即可。
搓脚掌：取坐位，用左手握左踝关节，右手来回搓左脚掌（足底前半部）30次，然后右手握右踝关节，左手搓右足掌30次。
清晨第一杯水怎么喝
1、清晨的第一杯水以新鲜的白开水为最佳选择。白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来，水中的微生物已经在高温中被杀死，而开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。有研究表明，含钙、镁
2、喝与室温相同的开水最佳，天冷时可喝温开水，以尽量减少对胃肠的刺激。
3、清晨是新的一天身体补充水分的关键时刻，此时喝300毫升的水最佳。
4、清晨喝水必须吃早餐之前喝水，否则就收不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果。
温水泡米有助于钙质的吸收
大米中虽然含植酸多，但同时也含有一种可以分解植酸的“植酸酶”。植酸酶在40℃~60℃环境下活性最高，因此，我们在淘米的时候，可以先将大米用适量的温水浸泡一会，然后再淘洗。温水浸泡的过程中，植酸酶非常活跃，能将米中的大部分植酸分解，就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了。
刮胡子也有禁忌
禁忌一：绝对不要在洗澡前刮脸。因为皮肤对此毫无准备，很可能产生刮脸后的烧灼感，并且造成胡须向内生长。
禁忌二：在进行体育运动之前不要刮脸。因为汗液会刺激你刚刚刮过的皮肤，诱发感染。
禁忌三：不要借用别人的剃须刀，也别把自己的借给别人。受污染的刀片会传染严重的皮肤病。
禁忌四：不要从不同方向刮同一地方的胡须。这样你有可能把胡须刮得太短形成倒须。
禁忌五：不要使用太旧甚至生锈了的刀片。刀片不够锋利的时候，应该及时更换。
禁忌六：使用剃刀剃须时，不要直接刮干爽的胡须。如果不使胡须保持湿润，容易刮破皮肤，那些刮破的刀痕和带血的脓疱至少要三四天才能好。
禁忌七：在剃须后用热毛巾再敷上几分钟，然后可选用诸如须后膏、须后水、护肤脂或润肤霜之类外搽。这样可形成保护膜，使皮肤少受外界刺激。
有心血管病忌喝咖啡
咖啡中含有咖啡因，它可使人精神振奋，消除疲倦，提高脑的活动能力，增进食欲，促进消化(消化食品)等。但若饮用不当，也会影响人的健康(健康食品)。患有动脉硬化、高血压(血压食品)、心脏病等心血管病的老年(老年食品)人，就不宜喝咖啡。
常喝咖啡的人，其血中胆固醇的含量升高。心肌梗塞患者中，不喝咖啡者占10％，每天喝５～６杯咖啡者占48％。说明喝咖啡与冠心病有一定的关系。日本研究人员也证明，喝咖啡的人，饭后２小时其血中的游离脂肪酸增加，同时血糖(血糖食品)、乳酸、丙酮酸都升高，这是由于咖啡因有升高血脂的作用。
儿童不宜过多吃甜食
过多吃甜食会降低免疫力。甜食含有丰富的蔗糖、果糖等成分，当人体血糖超过一定限度时，就会发生以下两种情况：一是促使金黄色葡萄球菌等化脓性细菌加快生长繁殖，引发疖疮等皮肤感染；二是当糖在体内分解产生热量时，会产生大量丙酮酸、乳酸等酸性代谢物，使机体呈酸性。酸性体质不仅容易感染，还可引起其他一些儿童期疾病，如软骨病、脚气病、慢性消化不良等，严重的还可
引发免疫系统疾病。
主动保健新概念
1、不饿也进食。主动原则认为，人体必需的能量基本靠三餐供给，三餐要吃饱、吃好，定时定量，主动补充必需的维生素和微量元素，使身体能够吸取这
些能量。
2、不渴也喝水。人体应当主动按时饮水。除三餐外，成年人每天需要补充1500毫升的水。主动喝水对改善血液循环，防治心血管疾病都有好处。
3、不累也休息。主动安排休息，改变活动方式，以消除单一性活动所造成的劳累。
4、主动找欢乐。欢笑与快乐可以消除疲劳，增强脏器功能，延缓自然衰老。
食盐少吃为宜
科学家的研究表明，食盐能引起血压增高。
专家建议，在高血压发病率的老年人群中，每日盐的摄入量要低于2.5克，这样有助于预防血压上升。对于已患高血压病的人来说，每日盐的摄入量不能超过1.5克。含盐量这样低的饮食，对一些口重的人来讲，确实是淡而无味。但是只要有决心，长期坚持食用低盐食物，可以有效地防止高血压，降低心脏病和卒中的发病率。相比之下，这种淡而无味是非常值得的。
晕车晕船怎么办
1、搭车、船时最好靠前就坐，可以减少颠簸。乘船时尽量躺下休息，不要看晃动的景物，以免引起眩晕。
2、上车、船前，不宜吃的太饱，也不宜太饿。过饱会造成胃部不适，引起呕吐：太饿又会造成低血糖，出现头晕、出汗等症状。
3、睡眠要充足，保持良好的心情。
4、为预防万一，在旅行前可准备一些防晕动病的药，如晕海宁、眠尔通、晕动片等。
健身新法
1、退步走。常做退步走，可让腰部肌肉保持有节律的紧张和松弛，改善脑部血液循环能锻炼后跟腱、小腿与膝盖下肌肉；还可以锻炼小脑，增强身体的灵活性与协调性。
2、赤脚走。赤脚走可以释放身体的静电，还可以按摩脚心和刺激脚底板，使脚部的血液循环畅通，达到健身的目的。
3、倒立。长时间的站立因引发内脏下垂、脑部供血不足、静脉曲张等症状，而倒立可以达到预防和缓解的作用。另外倒立还能改善身体紧张、疲乏状态，促进荷尔蒙分泌。
家庭火灾的隐患及防范
家庭火灾的隐患主要指电、气、油及未熄灭的煤炉、烟头、柴灶及点燃的蚊香等。电主要指家用电器线路；气主要指煤气、天然气、液化气；油主要指家庭备用的汽油、煤油、酒精等。
要有效的防范火灾，必须做到：一是在使用一些家电时，人不能离开。二是对酒精、汽油及易燃易爆物品放置时要远离火源，并要拧紧容器的盖子。三是临睡前和出门前要将家用电器开关关上，把插头拔了；把天然气、液化气等阀门关上。
禁止近亲结婚
我国《婚姻法》规定，直系血亲和第三代以内的旁系血亲禁止结婚。这里所说的直系血亲是指父母与子女、祖父母与孙子女、外祖父母与外孙子女。旁系血亲是指兄弟姐妹、堂兄弟姐妹、姑、叔伯、姨、舅等。三代以内的旁系血亲，包括同出一父母、同出一祖父母、同出一外祖父母的亲属。禁止近亲结婚不仅是自然规律的要求，也是优生学和伦理道德的要求。人类社会的生存实践证明，近亲结婚会将弱点和缺陷遗传给下一代，形成先天痴呆、癫痫、畸形等疾病。因此，
为了下一代的健康成长要禁止近亲结婚。
什么是儿童生长痛
儿童时期间歇性发作的下肢疼痛被称为生长痛，多见于4—12岁儿童。
疼痛多发生在膝关节、大腿、小腿及腹股沟部，每次发作持续时间多在10分钟至1小时，能自行缓解，无其他症状。
疼痛时间多发生在下午或晚上，尤其是在小儿白天活动过多后出现。休息后，一般疼痛会消失。对出现生长痛的小儿的护理，最重要的是要让孩子及时充分地休息。每晚睡觉前，用温水泡脚，做局部按摩，服用适量的维生素C。
吃萝卜先要用盐水泡
菠萝中含有丰富的糖类，蛋白质、维生素C，有清热解暑、生津止渴、利小便等作用。但菠萝含有苷类、菠萝蛋白酶等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激。如果把菠萝切成片放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝的味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。
感冒的五种错误疗法
1、抗菌消炎法。有些人患了感冒，就开始用抗生素或注射抗生素。抗生素对赶，感冒病毒不起作用。
2、多种药物联合疗法。服用多种药物，如抗生素、解热镇痛药、维生素、中成药、能量合剂等，以为药服得越多病好得越快。
3、捂汗疗法。有人感冒后盖上厚被，蒙头遮脸，目的是捂汗，直至汗流浃背，这样做会由于出汗过多而引起虚脱，使病情加重。
4、运动疗法。有的人擅自加大活动量，这样做会加大机体能量的消耗，使病情加重。
5、饥饿疗法。会因机体的能量供应不足而加重病情。
饮食中的几个误区
1、用过热油锅炒菜：过热的油锅容易产生一种硬脂化合物，人若常吃过热油锅炒出的菜，易患低酸性胃炎和胃溃疡，如不及时治疗，还可能诱发胃癌。
2、用生水冷却蛋：将煮熟的蛋浸在冷水中，蛋壳虽好剥，但病菌却有机可乘。如果要让蛋壳好剥，只需在煮蛋的水中加入少量食盐即可。
3、饭后马上吃水果：水果中含有大量单糖类物质，若被饭菜堵塞在胃中，就会因腐败而形成胀气，导致胃部不适。所以，吃果宜在饭前一小时或饭后两小时。
儿童健康几不宜
1、不宜过早学电脑。儿童过早接触电脑，会阻碍儿童的创造性，还会导致眼疲劳症和肥胖症。
2、不宜常服蜂蜜。蜂蜜中含有糖类、维生素和雌性激素，雌性激素会使儿童的性器官发育异常，从而导致儿童性早熟。
3、不宜喝可口可乐。可口可乐中含有一种中枢神经兴奋剂——咖啡因。儿童服用后会出现烦躁不安、呼吸加快、呕吐等不良反应。
4、不宜接近家养宠物。调查发现，猫、狗等宠物是诱发儿童哮喘病的主要元素。
口香糖粘到衣服上怎么办
衣物不小心粘到口香糖时，怎么办？只要取一小块冰，直接敷在口香糖上约3分钟，口香糖因冰镇而变成硬块，就可以轻易用手剥掉了。鞋底、地毯等粘到口香糖时也可以这样处理。
吃水果要抓时差
水果含有丰富的营养素和益于健康的生物活性物质，它对健康的好处已经深入人心，“每天一个水果”是许多人的健康饮食标准。但是，怎么样吃水果才能既保证充分吸收其营养成分，又不对身体造成不良影响呢？吃水果更该讲究时间，学会“抓时差”。
早上最宜：苹果、梨、葡萄
早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便。但人的胃肠经过一夜的休息后，功能尚在激活中，消化功能不强，因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、葡萄等才非常适合早上食用。
餐前别吃：西红柿、香蕉、柿子
西红柿中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，会与胃酸结合而使胃内压力升高引起胀痛。香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃会使血中镁量升高从而对心血管产生抑制作用。柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。
饭后应选：菠萝、木瓜、猕猴桃
菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气，餐后吃可开胃顺气，解油腻，助消化。木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。此外，猕猴桃、橘子、山楂等水果富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化，饭后食用效果佳。
夜宵安神：吃桂圆
晚上入睡前吃水果既不利于消化，又由于水果含糖过多，容易造成热量过剩，导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果，充盈的胃肠会使睡眠受到影响，对肠胃功能原本就不好的人十分不利。但如果睡眠不好，可以吃几颗桂圆，它有安神助眠的作用，能让你睡得更香。
酸奶虽好 也有误区
酸奶，是人们经常饮用的健康奶制品，酸奶可补钙、调理肠胃等等，诸多好处被人津津乐道。但是您知道吗？如果走入了喝酸奶的误区，不但起不到保健作用，对身体健康也是不利的。
酸奶不等于酸奶饮 如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，酸奶饮料也层出不穷。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不是牛奶或酸奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。
喝酸奶应注意适可而止 喝酸奶应注意适可而止，否则容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。
酸奶不比牛奶更有营养 事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。
酸奶与其他食物巧搭配 酸奶和很多食物搭配都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉制品一起食用。因为加工肉制品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
空腹不易喝酸奶 空腹时胃内的酸度大，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱，所以空腹时不宜喝酸奶。饭后l～2小时后喝酸奶最适宜。
喝酸奶老少皆宜 腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的幼儿不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎病人最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。
