为进一步落实学校食堂食品安全主体责任，切实保障学校食品安全，3月29日，嘎鲁图市场监督管理所联合旗公安局、旗人民法院对学校食堂进行食品安全专项检查。

此次检查查看食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全、有效外，现场主要查看了学校食堂管理制度及公示信息、库房食品存放状态及标签标识、食品添加剂的管理和使用记录、加工场所环境卫生及“三防”设施、餐饮具清洗消毒设备及记录、食品索证索票及进货查验记录、食品留样及记录、肉及肉制品的“两证两章”、加工操作过程使用的工具容器分类标识等重点内容。检查人员就生熟食品要分开存放、废弃物容器应配备盖子、破损纱窗要及时更换等一些细节问题给出意见建议，及时消除食品安全隐患。

检查组一行在检查结束后召开座谈会，会上强调,学校校长要时刻保持安全警惕，严防思想麻痹，严格按照食品安全“四个最严”要求，全面认真落实主体责任，建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实守住校园食品安全底线；同时要不断改善学校食堂软硬件设施，促进食堂管理服务提档升级，积极推进并完善“校长陪餐制”、“明厨亮灶”等制度，以高度负责、公开透明的服务态度接受社会各界监督，切实提升社会满意度。

下一步，该所将持续聚焦学校食品安全突出问题和薄弱环节，全面排查学校食品安全风险隐患，严厉查处违法违规行为，提升学校食堂食品安全管理水平，多形式、多举措筑牢校园食品安全防线，让家长放心，让学生安心。