杜志强委员：

　　您提出的“关于加强农村牧区舌尖上的安全的提案”，现答复如下：

　　一是积极开展流动餐车摸底调查，乌审旗现有流动餐车15个，外省流入流动餐车5个，主要分布在无定河镇的红进滩村及周边、河南办事处周边、图克工业园区周边、嘎鲁图镇周边农村牧区。二是充分发挥嘎查村信息员的作用，加强流动餐车的管理，聘用嘎查村信息员监督流动餐车和集体聚餐活动，并及时上报辖区市场监管所备案，有效确保了偏远嘎查村食品安全监管无死角。三是加大对农村牧区的食品安全知识的宣传力度，深入最基层进行现场讲解、发放宣传资料等形式加大对农牧民的宣传，并不断加强监管员、信息员和协管员的食品安全专业知识的培训力度。四是加大农村牧区食品安全监管，积极宣传引导举办方履行义务，主动和使用的“流动厨房”签订责任状，并要求主办方提前对使用的“流动厨房”进行报备，监管人员提前对报备的流动餐车的进行实地检查并现场规范操作，包括食品原料的采购是否规范以及食材的新鲜度的检查，对餐饮具的消毒情况和人员的健康证明进行现场检查，并现场指导规范餐饮服务操作规范，确保食品安全风险降到最低。

　　                              乌审旗人民政府

　　                             2021年8月31日