经华北平原,跨大青山,过黄河......4月初,来自澳大利亚的130头娟姗奶牛从天津港口出发,辗转几千里落户乌审旗嘎鲁图镇,标志着嘎鲁图镇的奶产业振兴又向前迈进了一步。
2022年嘎鲁图镇以“党建统领 共富共享”高质量发展为指引,聚焦特色引领,区块联动抓产业,推出奶业振兴产业链项目,主抓“奶源培育--液态奶储存运输--奶食品加工制作--奶产品市场销售”产业链条,加快奶业振兴步伐,推动奶产业在市场导向下持续向好发展,“老”产业焕发出“新”活力。
强源头,养好一头牛
一头牛的品质决定了一杯奶的质量。
奶产业是嘎鲁图镇的传统产业,但奶源供应不足一直是制约嘎鲁图镇奶产业发展的一大瓶颈问题。为从源头上助推奶产业提质增效,近年来,嘎鲁图镇通过对接自治区专项资金,引进高品质奶牛,以租赁托管养殖的方式实现农牧户与村集体经济的同步发展。
“此次引进的130头娟姗奶牛经严格防疫、消毒后,分发给了布寨嘎查和呼和陶勒盖嘎查养殖户,养殖户以每头奶牛每年700元的价格与嘎查签订托养协议,通过托管代养方式将嘎查村单打独斗的企业、合作社、养殖户紧密组织起来,推动奶业整村推进、一体发展。 ”嘎鲁图镇综合保障和技术推广中心主任达日克说。
嘎鲁图镇2023年引进各类高品质奶牛260头,2024年引进娟姗奶牛130头。目前,牛奶产量由2022年的81.7万公斤增加到近300万公斤。从源头上培育奶牛养殖户,在养殖供给端培育奶源,保障下游生产端奶源供给,最终引导奶制品行业实现质量提升,推动全镇乃至全旗奶业整体振兴。
保生态,种好一棵草
葱茏六月,风吹半夏,牧草摇曳。斯布扣嘎查的500亩燕麦草进入了丰收季,收割、晾晒、打捆有序进行,这些新鲜的燕麦草将成为牲畜优质的口粮。
“牛吃的是草,挤出来的是奶”,一棵草影响着一杯奶的质量。嘎鲁图镇草牧场面积219.8万亩,但草牧场分散,生态脆弱。为保护天然草牧场,每年4月开始,全镇草牧场进入为期3个月的春季禁牧休牧期,按照草原生态保护补助奖励政策,政府给予禁牧、休牧的农牧户每亩7.45元、2.45元的补助奖励。同时,为保障春季草牧场禁牧期和冬季饲草料供给,嘎鲁图镇在巴音温都尔、呼和淖尔、斯布扣嘎查分别选点建设优质燕麦草及苜蓿草示范饲草料基地,在布寨嘎查选址建设牧草晾晒场及储存库。2023年,发放草原生态保护补助奖励、草畜平衡及禁牧补贴3559户1496.54万元。早熟燕麦青贮玉米轮茬种植技术推广项目1500亩,粮改饲5.6万余吨,沙化退化草地免耕种植紫花苜蓿700余亩。
未来将打造占地2万亩的优质饲草料基地,建设饲草料中央厨房,主要种植苜蓿和燕麦草,为周边1300余户农牧民供应饲草料,进一步提升优质饲草料保障能力,保障奶产业发展基础,实现天蓝、地绿、产业兴同频共振。
延产链,做强一杯奶
在呼和淖尔嘎查澈沁乳业有限公司,新鲜的牛奶经过滤、清洗、乳化、高速分散等生产环节,经过时间的沉淀与酝酿,牛奶变成了酸奶、奶酪、奶皮、酥油、乳清等奶食品。
“我们公司每天收购鲜奶5吨,生产酸奶、奶皮、酥油、奶酪、达西木格等产品,并与乌审旗各大中型超市签订供货协议。目前产品销往东胜、康巴什、伊金霍洛旗及榆林等地区。公司开业不足一年的时间,销售额达到200多万元。”澈沁乳业有限公司负责人铁木尔巴图介绍说。
近年来,嘎鲁图镇通过引进奶食品乳业技术龙头企业,整合壮大奶食品加工企业,以技术推动创新,奶皮冰淇淋、奶豆腐、酸奶饼、炒米奶糖等奶食品不断推陈出新,产业链条不断延伸,“一杯奶”蝶变“多杯奶”,产值不断提升。通过建立产业链、提升价值链、共享利益链,让产业链上的农牧户看到更多的“前景”与“钱景”。
“下一步,我们将学习引进托克托县、和林格尔县等奶业振兴示范区先进经验,新培育10个以上电商运营人才进行网站运营,以‘线上+线下’的销售模式同频推广、同步销售。到2025年,奶产品年销售量达到700万公斤以上,带动更多的养殖户增收致富。”嘎鲁图镇党委副书记、政府镇长青梅说。