刘志刚委员：

　　您提出的“关于强化食品安全的提案”，现答复如下：

　　一是完善食品流通追溯体系。严格按照食品流通领域“一票通”管理制度执行落实，详细记录每批次食品进销货法定“九项内容”，做到追根溯源、查清流向等要求，包括食用农畜产品、特殊食品等各类食品，全旗2082户食品经营户“一票通”等索证索票制度落实良好、执行规范；我旗进口冷链食品线上追溯监管主要是通过“蒙冷链”系统，将进口冷链食品所涉及的生产加工、销售、贮存、餐饮等环节以及接触的人员、车辆、货物、检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明等追溯数据全部纳入“蒙冷链”平台管理，形成清晰的追溯链条。截至目前，全旗入驻“蒙冷链”食品追溯系统生产企业15家，销售企业61家，餐饮单位21家，共计97家。二是加强食品流通领域监管力度。通过“三重点”（重点场所、重点时段、重点品种为）强化监管力度，并通过进口冷链食品、农村牧区假冒伪劣食品、校园及周边地区食品、生鲜肉等多次集中整治行动，以点带面，全面规范流通环节食品经营市场，保证全旗广大人民群众舌尖上的安全。三是提高食品检验检测能力。初步建成以乌审旗食品药品检验检测中心为核心，以苏木镇快检为基本，以经营单位快检为补充的检验（测）体系。今年以来，共抽检食品412批次，合格率达99.03%，抽检覆盖大型超市、农贸市场及基层所集贸市场等，抽检食品品种涉及蔬菜、水果、肉类、粮油等27大类，139个品种，234个细类，检验项目涉及农药残留、兽药残留、添加剂、真菌毒素、微生物、一般理化、重金属污染等，实现了乌审旗食品快速检测全覆盖。四是建立完善食品安全应急处理体系。按照每两年修订一次预案的要求，修订《乌审旗食品安全事故应急预案》，有效增强预案的科学性，针对性、实效性和可操作性，切实做到从旗区到苏木乡镇都有预案，相关预案间互相衔接，不留空当，确保预案层级分明、规定具体、科学规范、便于操作。严格落实企业主体责任，督促大型食品生产经营企业制定食品安全事故处置方案，制定食品安全风险隐患自查排查制度，定期开展食品安全风险隐患自查排查，及时消除事故隐患。逐步健全应急保障机制，加强应急装备管理，不断完善配备应急物资，不断改善技术装备，强化基层应急处置能力；强化食品药品安全应急培训演练，每两年组织开展一场次食品药品安全突发事件应急演练，并对演练过程和效果进行评估，全面提高突发事件的应对和处置能力，打造高素质的应急管理队伍。

　　                              乌审旗人民政府

　　                             2021年8月31日